奈良グルメ図鑑 ＢＢＳ
おさかな、だけじゃない、おさかなバルGentry - KH
2017/01/15 (Sun) 19:16:46
おさかなバルなので、お魚がおいしいのはあたり前田のクラッカー．でもお魚だけではなくて、ローストビーフもあれば、「いなばじろうじし」なるブランド猪肉まで置いておられてこれも美味．で、今日は、「いろいろ魚の炭火焼」根菜だけじゃなくて、葉っぱものも炭火で焼くと、味わいが凝縮されておいしい．スペシャルなソースといただくとこれまた美味です．
もちろん、お魚がおいしい、おさかなバルGentry - KH
2017/01/15 (Sun) 19:24:19
鶴橋の市場で仕入れたお魚を、丁寧に熟成させて、いろいろな調理法でいただけます
実は、レンズ豆もおいしい、おさかなバルGentry - KH
2017/01/15 (Sun) 19:27:40
ランチの鉄板焼きの付け合わせについてくるレンズ豆．
丁寧に仕事されているのがわかります．
パエリアは、「鉄板」のおいしさ - KH
2017/01/15 (Sun) 19:33:46
シェフにお願いするともっておられる食材でいろんなパエリアを作っていただきます．今回は、坂越の牡蠣とヒラメのパエリア．牡蠣は、ぷッくり膨らんで滋味深いお味でした．
Re: おさかな、だけじゃない、おさかなバルGentry - naranara URL
2017/01/16 (Mon) 22:43:40
いやいや、どれもおいしそうですね～。
家からもそんなに遠くないので、またちょっと一杯といきたいですね。
パエリアの写真、そんな風にいろんな食材を入れて、とかできるのでしょうか。
ほんとにいい店です。